|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ; d( g2 n$ m6 u1 h' g" K
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,* \) R+ @0 C k
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
9 m9 Y" p3 F+ @" Q$ P 做法: * x0 ]; h& u/ O; t2 n/ z) G$ M
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
; g; ?/ `& q( |5 v: E 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 3 l" H' }) T$ r0 q2 j
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
! \* T6 X" I4 L3 e, n* @% }
- i3 N7 D8 {% y2 C0 o( N[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|