|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? : G, c' `; e9 @0 \- z
1.并非人人皆宜。
7 m5 l& @. N) Z" m 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。, O# j( U- Z3 u/ f
2.不能与药物同饮。
4 I, C5 S# L: H 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。 v. G' B% q5 q! J8 [1 W( \- q
3.不能冲入鸡蛋。% m, a) f2 Y% o" c
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
1 L( b! z/ e$ D 4.忌过量饮豆浆。
' `+ t$ g w# \4 P* L9 Z 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
3 Z g4 N9 J8 t 5.不要空腹饮。
. C2 R A8 `8 s; \( u# F 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
6 Y2 B+ z3 Y, Q# t$ E( B 6.不要饮用未煮熟的豆浆。
/ u' j( d8 U' b 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
5 e) i' T9 n: ^, z! [( e( e) n 7.忌用保温瓶贮存豆浆。
8 ?' D' }& W7 K% y 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|