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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
3 n0 B8 k/ r3 r( T, bAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 - f' [1 ^0 o' c8 ?
Ahan gen 晚餐
# |! t% C6 D3 MB 6 U# a9 p! Z8 u- k$ }# U6 ] D( K5 _
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
- N0 L; { y/ p) l5 Z+ T ^Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
; d9 ~1 S$ m) y% jBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
. |/ p8 b. S7 \" ]5 i, m) Q% {; }Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ! e$ P) A" O' K; m4 m
Bor bia tord 春卷
6 j0 T6 S) S( V* ^0 P9 n: ]. e4 mF 3 F9 j7 `# T+ n) F7 z+ Y
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 , I" M( y/ `6 ]1 K2 Z! g
G
* ]1 |- }, {- K( eGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
& h+ c% E4 U5 [3 r/ m( q$ K( v2 YGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 2 r3 v8 @; u3 _! k& Y
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 * F5 r& s6 }! |* B5 H6 C
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 3 _7 y F6 F5 ^: @( D
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 8 W) |7 P0 z) w# X
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 : l& P/ n" K9 w5 L/ f# _
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
( w1 w% T* W4 aGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
! k4 s- ~& V% _, vGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ' i3 c! v$ j+ m* B# m
H
; `3 A* [0 D( \- ~Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 2 p: E+ X4 e1 q) }. N( {! K) d
K ; I* I9 ~* [! p2 X
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
% I+ }! x) y8 v3 dKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
% S% G, R7 c C/ I W& c zKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 4 z4 E) ~( p2 t( r6 \5 U+ U, R8 {
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 $ S+ ?, c* O( j- I# M/ H8 D5 i, [1 Q
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
$ G( r; j6 t# d( B7 F% aKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ w5 Y \- S% ]1 k+ h8 G7 {# GKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 7 O2 u% {, a! s1 r+ h1 M3 i S4 {
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 M7 r i; f [; Y9 nKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 2 S( v$ A7 P( w6 Y9 b) g) v3 l
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ( ~, y: g" t- m9 @2 b, S
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
: u8 p( b/ [: J& Z1 oKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 r: a3 O! f2 ?; t( kKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
0 l0 u2 J8 v, h x& ~$ bL
/ Y9 P$ }- s' s% u* ^- a+ yLao 烈酒 Lin ji 荔枝
! Z% S% m6 f/ A! S9 vM % L$ M- ?4 F! b5 V7 J, {+ s6 e% _
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
$ z6 n- X4 h2 S" G UMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
0 Q) j4 r/ j9 EMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
' z7 |9 U/ [: iManao 柠檬 Man farang 土豆 & W* N {# O2 |
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 / N6 p7 w* @- \- C* X/ R
Maprao 椰子 Med mamuang
Y1 Q9 L5 ~8 G$ A( |$ l: S+ Whimmapan 贾如树坚果
3 C! K1 W L% x& C+ rMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ; Q1 @+ R% j3 @, O0 K. x5 B J
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
5 e/ ^. `$ n. a% r2 L0 V$ qMo satah 猪柳 - Z {) R1 X# \8 H+ y
N
# u( ], p8 f1 }7 I2 `# yNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
/ f( z% q+ F, E% `Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） # T7 D/ h( d( L a& a
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
8 \6 ]: R" [1 Y5 W( w4 p! bNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 O) A# X3 t' m, P+ _" x
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
1 C+ \5 \0 r: Q6 NNuah 牛肉 % [7 k) V+ b8 X3 e0 K
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6 `! C8 o% b" _) x; @Pad phet mo sei2 I0 \. F8 F. i% j! j8 ~
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak4 a$ S4 \2 }/ C' D
jao 牛肉拌绿豆 2 `+ D4 U! r4 h" k0 d* s* a& a
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
9 W! J- \' m9 f7 ?! Y! _Phal thai 炒面 Plah 鱼 5 X! S7 Z9 e! K
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 9 b; V$ N5 m I- L5 N; ^0 C) B# o
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
" [8 S" w2 v: b! u: ]2 s& VPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
& }2 l6 F. n# P. s# E0 q+ LPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ V c6 ^$ Z0 n! a7 w1 C( r8 dPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 * C+ X# L7 a' Y1 u0 W' i
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' s# W4 w8 a3 uR Raprathan 吃 Roohn 烫
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; X; ~% E. C0 X; N8 N: a& c+ I0 |Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
/ Q, P( ~5 A+ z( v: XSie juh 酱油 Som 橙子 $ v- \* v% b; E5 _% ^ v
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9 A5 [$ B4 L/ ETakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , c9 x0 f6 i* x- G- g
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
; q4 Q3 S- e1 D) QToa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 m6 ?0 m: j1 `8 ~: MTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 9 B: x: a8 J) L6 z( z
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 8 o# y* o7 H/ [) i0 n1 L* i3 `
Tord 烤 Tschah 茶 $ K/ @/ V/ e* Q* r) [, _4 S; [
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 & B# F6 | ~2 M# q1 F9 }2 L0 n* I
Tuna 金枪鱼 - q2 j" T3 a9 U/ c- a. K" B) h
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2 r9 e) O5 R( C5 V7 r8 {) e2 wYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
/ B. w' J" ?! V8 S- ^9 FYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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沉默卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47