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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( I/ A- I, G' L! [+ T
. A- i' F! v- D. j: M( ]9 s
A - j7 J# O# ?! V* @- l! t
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
4 ] C! c- e% {1 QAhan gen 晚餐
1 h w4 ]7 ?) K* ]5 u* pB - P5 T* ]1 d6 L
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 * c; y+ ?9 Q( b/ y$ ?6 A, ~/ k
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
: s1 d7 y0 v0 H# PBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 9 F* S& o( x* M7 T; w2 V' v
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
- u& ~# `* j; q7 D0 N- PBor bia tord 春卷 0 `# E7 ~% T+ g1 M) q# h* w
F 5 l( @6 v: f2 h
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
$ N; _, I3 j! }% Y. CG
1 A0 J2 K$ O, d- JGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
% W( H) z' v. q% NGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 # B# Y- q9 o! f- C" l
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
/ k5 r; Z* q9 o7 l" b1 jGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 & X! _/ Q- f+ w7 s
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 i! M# g5 q# p$ _. I( c9 O
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
0 y4 L7 ?3 F8 n! aGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 * L I- C8 p: `( B7 G4 `; G* ~2 V
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
6 C0 f" G( e2 Q" V! ^% b3 m- oGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 \6 P3 B# A* L/ [& e; ?H
3 I9 R" ?4 y6 V( ^' ]& LHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 . t. U+ S2 p q
K
4 b9 t( q0 C. \" fKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
) L, ^- ~# a+ @2 R* l2 N( VKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 1 s! Y9 }6 `2 P
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
P& h G$ I# O l* w/ S' wKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 8 N+ j( o$ b+ |# o$ S V% C
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 8 \/ P/ B* V% }, |( i
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
4 L1 w. G, F, p$ a, l( o! LKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 e/ W7 J! H0 IKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 $ `' f& f+ Z1 q1 v/ f& }
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ! ]' ]9 q* J5 f5 `
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
' T, |' Z7 ?: U" bKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 + q) N0 E1 }1 U4 {, }# V
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
3 d# [# i# ?8 Q6 y9 u2 t1 O' g, P [Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 `, r. T0 d& g+ qL
: I7 }& ?4 b: y/ m5 q. KLao 烈酒 Lin ji 荔枝
# T/ c3 p4 N& \9 J2 q1 r& oM $ D" d8 L1 v$ h) n( c3 Q' {
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 : b1 H& {( b6 j
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 3 ?% Z0 D* j( U+ v- N
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
% i; A+ G m9 I# J, e. YManao 柠檬 Man farang 土豆
' `5 w% t0 w2 a. R2 @& Z6 d& PMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 " a7 N+ ^0 s8 R6 {- R
Maprao 椰子 Med mamuang) C( L5 n5 R T3 u
himmapan 贾如树坚果
% X9 j4 L- G+ L( X6 {' c) KMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
: W/ M( N4 ], M8 u* G. OMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
& z- C5 F2 H7 H) I8 cMo satah 猪柳
) W5 N0 S# V( s3 Z4 tN . M& v8 u6 L+ l4 [; d
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
0 W1 U. K) `; n2 }- _6 m5 UNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） # w9 T P6 A2 j) A+ E. Y3 i% e+ {. ?
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
0 X3 A P- E( i1 `Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 * L ], ?6 T( q" I
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
% J4 `6 ]( {3 T5 F1 INuah 牛肉 9 N- r4 u" E8 n' T
P
% x( O, g4 }) p$ G( `5 G `9 gPad phet mo sei
9 \1 u1 u4 \. G7 x% J: g6 lnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
& G8 j; K7 g4 ]' E ojao 牛肉拌绿豆 * z u! s1 M- d6 x$ B" y
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
6 w2 M0 C9 D5 h/ N5 CPhal thai 炒面 Plah 鱼 ( ?( w! Y# c" }: O
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 . I' u, L' J T
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
7 d( r2 X4 f* W, T G s% ^) yPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
9 J7 `0 d+ d! F/ r& u* A2 d/ ?Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
- P: Q" V' L7 Y h) E# w- Q vPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ( ]7 k, c, ?" `( x0 r3 ]
R 2 L" S. f8 r' G9 k) v& `! B
R Raprathan 吃 Roohn 烫 9 ` i1 _- w! W/ \
S
% C9 V3 p+ B) B1 hSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 P5 m8 k* _5 D2 ASie juh 酱油 Som 橙子 % O2 q/ D" E# P/ Y9 l% T
T / m% d5 f) T: E+ D5 S1 s! B
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
" C) r/ p! ~' _) {Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
# e% _9 p0 s1 Z. WToa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 z; W- Y V) c; DTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - A# H# {0 t, {/ D% e+ ?
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ; _+ E) M. b& R/ C8 ^& K' ~
Tord 烤 Tschah 茶
+ ~: `* |1 F2 r) h; oTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 % x' j4 I/ y2 ?2 e+ M3 q* U1 q
Tuna 金枪鱼 ! D/ i8 j9 O& }/ O& y
Y
1 b3 |* ]! U2 `$ g: k; @2 ^4 s3 jYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 : p- y( V$ T: c
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47