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重点一 ·用小碗吃
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' C/ a# a0 B% g 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。5 Q, h8 [- T* V C7 P
; C$ q$ B. h: U+ h8 ? 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量
6 x2 G: C6 ]. K" ` o% ^ 半碗 81kcal # l( v4 r: X* |1 p3 X
松松的一碗 163kcal
/ V, S% \1 k- `" M) L, d 普通的一碗 244kcal
1 e* i9 k+ t3 P3 g$ H 尖尖的一碗 326kcal 9 S" }' ~4 r/ ? T9 v' p
一盆饭 370kcal
* w/ W' c" G- g# f- w( p7 H 一份便当 296kcal J) x$ r4 b! Z \* c/ P3 q
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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. E7 W D- [% Q% {9 q 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。; S: }# R7 y g" I @, c
6 }8 k0 a( w8 | K' V 表二+ T' i0 c2 ^' _( ]6 ]9 L
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal + l; | U8 Y' r3 C0 D7 z
蛋丝寿司饭 426kcal 7 Z! C% b w5 j9 G
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
# c7 D6 _& @# {9 A 材料少的炒饭 575kcal
* F# U7 h* C6 V r- B7 C 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
0 w5 z& O4 m* `0 g& ^/ \+ O# B 奶油饭 344kcal
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9 ?. B, b' ] A- Z& ^ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等2 W t j. J6 d7 w" F' u: O
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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