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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ( n5 Y7 F2 t: l! B- c! T& f

% s( [" P+ Y! B/ q9 n, T    最佳蔬菜+ h# R4 e2 a/ z- W$ q, r
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
7 a! |" y. O6 T4 R
8 m$ t. \$ v+ D3 a" F  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
' N/ f, L+ R& R1 l0 x* ]$ g. \- f9 Z
) |, B7 f& t: c  i6 y  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。. E6 Z/ k, w( F; `1 w1 M2 r
9 v$ l: ^7 L! D/ d* c
    最佳美容食物. g4 u  s1 J) K) @- i8 h9 ^

/ \1 f6 B$ l9 z- b! J# U  I) k+ N# o5 C  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
/ j2 j  b. [9 t9 S9 P$ u* @+ S7 ~4 M6 @7 a
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;2 k" T! C2 E: S
! t/ E/ T; e$ V5 B* @. _
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;8 Y8 u1 ^  [: j. h7 d4 W+ S
- M. H3 l$ ~: j! X" f- ^; G0 q
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;: w7 S4 g/ L& U: I$ j

4 l5 D" C- r/ f9 H( S' E5 [/ A6 E" B  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;% V, n0 s2 O* h! [6 N# l+ V

8 l- m/ n' `' G  _/ T) ^  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;0 z& Q) ~4 }5 z* J3 b* A/ o) C# x
+ W4 |9 [/ c' [) E, _
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成( u. r' `: w  C6 H
- I' Z  D  \- `
    最佳护脑食物:) j( S. B9 h4 P) ~) D% C6 O& M# L; W3 ?
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。! G% I$ I4 {7 i
哪些属于“还原食物”呢?
. _& ^( s: X: }6 [
3 R6 f, Q' g3 z. I- [1 t  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。" r1 F7 E: w) g: {8 d% f  [3 t

$ b. J- u' I$ H$ A8 G5 \3 W9 ~* u4 ^    最佳护心食品:- x; q9 z- L" C: V& Y( R1 ?6 a
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
; e& f( L6 X# R
& r" o+ _8 A, \, v/ C  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
4 E, }" Y3 j: t. g" {2 x* P& J. ]& L2 z4 f: r! o; n9 @
    最佳纠酸食物:$ J, T' U1 ?9 d3 g8 q
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
8 g  I. y  u+ X" D# m1 J+ s, l# z* J% J+ J6 r3 }
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
! n. N8 h: @( d# b# U
" a9 z  G: R- N( _- }2 {, P# @+ v/ b  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。. P7 `8 @; {% |- I
9 l5 h5 v6 ^1 `, s+ M0 n
    最佳食品榜(名单)
! v$ i: M9 R" t3 p& h  世界卫生组织公布的最佳食品榜
, g" G8 Z* R; v' j; u4 o* O% g/ ?1 [% y3 K
  最佳水果1 S( M8 o0 x5 `* Q
" v% E6 R" w' Q2 ^5 F' u) T
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。1 c5 U' Z! b7 i' v
* A/ D) w3 O# h9 G3 h
  最佳蔬菜
  m" `% Q( i( \' J
+ A. ?+ O/ ^5 R! o9 ~  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。! z* Y" q  g! j1 v9 O

; t- h; ]3 q/ T* D1 X8 b- {  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。7 n! |8 m7 n) k, w6 {

0 r6 u: G; R+ Z: c9 h4 y  最佳护脑食物:
0 ?; T+ ?7 d# |- k+ q- I  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
+ n4 l& z$ }% ?  U     最佳食油:
1 r; _- Q6 o$ |: s  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。, j. x9 t% S4 j# D& o5 ?, ]  j

) f, ^8 d+ p5 \; X6 ]* l
8 P# @5 G1 b( P# ?
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
2 H4 q  E' C8 D, M1 f1 _5 ^& D* b
9 ^8 ]* R1 B5 i3 ?/ T7 ^9 n, @收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
$ a0 K* ]; ]$ ~. a3 h) Y不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ! j! A/ k  R! R
野生荠菜倒还是很多的  * N( i! E& U. f; x7 m/ W
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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