夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

" Z3 y! ~& j6 Q! d8 f# j+ B% Y食用油及鸡蛋的保鲜法
. c, ]+ Z% Y0 M+ R8 }! p$ h0 \7 ]动物油的保鲜
5 t: @" @6 H7 A9 U3 P保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
9 d. M' v$ n7 R8 ]# \2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
1 v) c  x, K4 S- D" j8 m9 Z+ r植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
4 F/ d0 _7 `6 u) N9 U" D1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
% P1 |0 f7 C4 m2 q3 I5 [' W" v9 e4 p2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
, x, G2 u$ i( }3 f1 j. X+ I0 E4 B方法b
. _1 I( {0 ^  ^& b- T保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
6 W* K! z$ D/ o1 Z保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
8 p: r1 O0 ~, G" m  P4 q; n/ Q方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
6 u3 L9 ^) I7 d8 q, s1 J$ F鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
( d, O; ^; B- `, E0 @每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
" E; w' t# d4 H4 k4 F+ |方法a
' j: h( b& l4 x% O! _0 P  k; o保鲜指数★☆
% e" ~  }6 g* D/ [1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2 }/ z8 S, m; C' [8 M2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
* k2 D% K/ ]. ?1 N% ]: {) R保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
( q6 i* {+ G1 O. C3 E5 [大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
8 ]. Y. N/ Q5 A6 p2 n& R/ @1 N0 `方法a
/ a! A- i7 v9 r3 a: c3 j保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
) ^8 W. M; C0 O2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
7 i4 Y( C0 F( G" w+ l, b$ t方法b
, u3 w4 S/ @" H5 ^# G% w7 q+ G保鲜指数★★★★
- t' I4 e8 \3 H% G  `' q1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
8 S. p( K& E1 O' _0 |1 a# u方法c
0 ^2 Z3 H3 N5 X保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
1 q/ I0 S! D$ _. M) d2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
+ H' o- j' n  A$ e+ \& P上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
) j0 c4 ]. P; a, `  D( X适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
; Z/ \$ e# Z0 `  l7 U( Z包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
  W& X2 S  ?0 A% ^) G- @# ]6 c水培法保鲜
, r# @. ~1 f9 j0 o/ x6 R+ |保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
+ ?) V: G1 p3 ?+ y1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}