夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

, m' ?$ @6 H) _食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
+ h3 S2 o. Q, w2 ?; s0 F! k" E保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
+ x8 m: f5 {9 c2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
5 H# g$ \$ l) t/ G- n保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
% s5 |2 _" Q. z! H) t7 e# P5 h% U鸡蛋的保鲜：
- \5 G* i) u2 ], Y$ d* |2 @方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
& `: {# h0 F! H6 o! Z保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
, f1 H" l$ q% \$ ~9 l: S2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
' b1 l' d7 ?  r1 ~1 y鱼、肉的保鲜法
4 ?" l& d, k2 X0 O; J鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
; ^# }7 Z9 F5 Q( N* `# O6 k. S# o" N肉的保鲜
$ `, L' z3 q3 [: g, _. p每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
; w' N% h7 J2 @, r* m) F- g方法a
9 |/ c- Y$ }) _: D8 s保鲜指数★☆
; n0 J5 Z& s: _$ B. n1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
6 z* q) w3 j6 H: d- p2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
* l2 a6 u. s: n: D+ m保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
( _" e% K7 C2 i# ~# ~2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
2 C" H2 F: F' U" u! j  R" Z, k大米的保鲜法
7 A% ?  H% e4 e& H1 e# v, t3 W夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
% ?# h4 Q# i2 S# S  Q3 i. {方法a
, f7 P1 Q3 c( e9 b保鲜指数★★★★★
: {8 ~7 \  j, ~2 R* J% `0 Y1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
# Q% s8 ]( B( n" i2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
6 ^8 u( z3 {8 W7 q方法b
" m5 ^9 p! N: l; i1 ?保鲜指数★★★★
' X& r/ Q9 o# b( _1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
' _, D+ D' i* n4 V' h方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
: n0 t7 T/ ^, b适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
/ Q" V8 E8 r" f+ v/ e. a包裹法保鲜
, v+ s" W+ p" i* A5 r' S0 b) B保鲜指数★★★
1 Z* N$ g; k# q, B, v7 D4 u! l# y适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
9 L0 S1 v6 N' H1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}