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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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! ]7 x, a$ u- I9 u  一、气虚体质
* l& Z0 d# J* w1 ?: d5 l  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。* n4 i* C" P: f3 d4 T1 l
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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! \  J! z4 A* s/ J) |. b  1.参苓粥/ A- T* V- ?: L+ F" D7 x- L
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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" c( \5 r6 G6 e& p  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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3 Z1 n$ A' A& J# q' y7 v, s  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。' ~0 n" U# b+ o1 I. N
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  2.四神粥
! Z) V7 @. O. x# {6 D& j  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。' m& ]; g7 \6 ?$ f
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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) c" o$ E# @* u4 h  x1 \4 s  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。- S+ Y( [% ~3 |) K3 D$ U6 X0 ^2 H
! j# u% I* f$ T7 f- b, u
  二、血虚体质
& B9 C0 X' n+ s( A* c  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。' R6 S4 x6 S/ ~$ y; x7 g/ Z2 c
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。8 ]/ z* v3 y2 k1 \
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  当归补血粥
) j$ N1 \  L  _4 P. ]9 e9 }& J' a4 k  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。3 o! x( h$ j4 `

1 k/ b3 ]  c$ b- `8 F. A& {  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。3 Y. x- C0 ?0 _" a8 K. R3 d5 I

) z% j2 j1 t) F' O) Q' H  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。6 T+ j- g. u/ {4 }4 T

/ B/ B& ~) f' t  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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- q# g5 C- [0 T3 }9 t  三、阳虚体质
* k3 l  h' U. k  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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9 o( L  R/ W$ w  z* D/ R  O: k3 v) z  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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+ h5 w9 }: r/ ?5 F  1.莲龙糯米粥
7 w3 h/ d( n. O  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。8 v: K7 H* K' T3 l4 Z2 B* W1 O* y

% L+ O3 E7 }$ k) u/ l$ I  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。: v: o. E& K0 p* q: S% o% {

6 j) j7 v/ Q: T# L& I/ @. S; c  作用:温养阳气,健强脾胃。/ o  B- P4 n* ~/ Y/ ]* w
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥8 b7 P8 q. ?# N6 x
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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" W4 D6 Z9 }4 d6 k6 P$ v; [  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。3 G2 ^, k: t" A- |1 r+ K3 w! T+ _

) {7 }3 ~$ E9 L' P* K/ M7 a( Q  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。, A8 |6 D/ D( `
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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' A+ M; z4 |) V& ]  四、阴虚体质8 }: t+ ?. p% l$ h+ b8 C
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。8 w$ c% s/ q1 V; N0 ~2 }6 S& t' C1 U! t' X
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。, l# u$ `1 a& s3 R( G
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  首乌芝麻粥
8 Y- U6 I& N0 R5 F. B" d  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。) P% r0 G6 r: D# e

2 B8 P4 G+ ?9 j' {  D  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。% L: L0 P* X8 {
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 1 H$ S3 Z1 F2 w& r, o" Z$ A; C

) t' j5 E- @. D{:407:}{:416:}: M( D3 j5 _" E% {: ^
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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