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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。0 N# o4 G+ i: v4 g; Z# g

$ W+ r" n3 j. _, F) m  一、气虚体质
0 \- W7 C, I+ e% J/ j  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。( k+ ~& J* X  g# G3 k+ Z# K  y
  f) e: ?9 N6 o
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
. T( t  @" s3 j6 p4 }  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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5 A2 {7 D' B8 k5 C( R$ h  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。0 A  @( x  V& N; q+ Y4 t
! k+ B. ?+ `7 K, S  j
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。. Z! T6 E" r7 \% |2 ]

, ^% z3 h* ], M( F" `  2.四神粥5 v4 c& L$ z/ o% ]
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。. q2 K4 z! s) P
+ J9 \1 b- F& A
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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" |+ {2 m- a) b0 v1 k0 e  二、血虚体质+ b, \, i, v, n! F' c7 I+ i
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。! ~0 q# R" F9 ~; W

  ], S- v% C3 K* F: n$ p" v4 v5 x  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。$ C8 z; _5 r' h2 _

$ v1 ^- z6 t1 Q/ `  J- Z1 v  当归补血粥% A4 D7 z4 c' p( Q; b9 ?# K
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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: s6 r! C5 S8 S( V9 w  y7 d! I' n  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。8 w( Y* C% i, s' v  _
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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$ [" @/ X9 t1 K+ d& U% o2 C; O6 b  三、阳虚体质" }  @6 W: l; Z7 O) l' o/ b5 t$ s* |6 H
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。! o. o% Q& l5 S" G3 v% L
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。8 B6 H9 n- L  }5 W. \

  d" ]" B' N' ?' O- W  1.莲龙糯米粥
& _: V+ J9 M* i2 x+ q5 V& D. F0 G  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。. T+ t1 j) k, f# ~0 `* u/ H
1 i+ }# m6 V3 }% N5 O* u7 ?
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
5 Q+ X+ d! C9 e5 r+ e9 x1 ?8 e) A6 f, a7 {4 [: s! D2 Z
  作用:温养阳气,健强脾胃。4 @$ i* X: y2 h
$ H. E# ~$ ?! m5 |% m( r
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
  c$ ]: V% ?' `. ?- ^$ r  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。5 c7 P1 r. I/ G/ j9 P8 v# U& j
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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& K$ @2 T/ [) q4 k/ U  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
# E' v5 K4 n& Q4 f. ~  K" D* g, C  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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1 R  ?0 r/ L2 O' c2 E! l. B0 {4 C  首乌芝麻粥0 {$ v$ f' k, Y4 _; O' }! h
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
% O% E9 _9 D+ K% s! d0 r
4 k6 A3 ^) N. a  Z1 g  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
  a  }5 u, [9 c2 G" q1 `" h& Z/ X
: D+ n8 R/ D$ Y8 H3 t2 m# |  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 9 f* |+ x# l& ]/ C' Z

2 D* e0 ~. J3 w: l1 A{:407:}{:416:}& y. d0 K7 p7 ^5 m( d) Q  o* n  A
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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