6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
3 f* v+ Y, J9 ]  y　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
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8 G) c7 U0 r$ I　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

5 I- p1 F  ~5 T4 M2 O  Y: P　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
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　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
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# l$ g* S. I/ L! t9 l　　2.四神粥
6 P) p) ^1 v) v　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

) K0 A& ?+ A/ R2 f- x5 `; W. [5 B　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
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　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

& t0 [, ~: z8 F( O! Q　　二、血虚体质
8 F* J* W. _  b. D1 O# l　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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　　当归补血粥
! o( b$ x* |5 B. w4 t8 e/ o3 j　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
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/ k) d: Y- b& L# a! ^0 h) g- k　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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( t( ], Z6 V( x4 B　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

2 \" y3 D  X# Y# s# Q　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　三、阳虚体质
# r8 S! E$ Z7 q  O2 R3 `　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
7 W! r' F0 ?; g. s% o8 j　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

( K: N8 E1 w  v/ K. _# h/ q　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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6 h4 N( t: q% o4 ~8 s　　作用：温养阳气，健强脾胃。

9 L; K8 H' u; b  @0 j6 Z+ Q; H　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
  q: h2 c; g% X, f4 a1 C( G$ u　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
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, p6 E- ~. A, z5 Z　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
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　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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) [; X- `, T9 E( W; B  a7 {　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

( _1 B, I1 x. t8 M, ~4 {" T2 u7 W# q" m　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

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) r/ M% o; u& X8 w6 B6 Z* _, o4 e0 @{:407:}{:416:}
/ w, X' E3 t! N) t" G看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}