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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( s& }- w# l) Q9 d: m
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 N G8 {8 \/ E/ ^中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) c( w1 h' q# G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, j& b" J7 l7 O) N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
- q: w* [7 k2 Z* |4 W莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; B' y! h3 V" g
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ E; P1 g- y. [' C3 g4 g4 s z/ p8 Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 j& m! W g4 a- e0 X6 v; e
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ i+ l' k: `9 n. {6 ]% y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: U' G1 P3 q4 Q, w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# N! a$ F+ I% ~2 C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ _" s5 d$ ?) X1 H( j
# `4 t# m& A" g+ m- w. M$ r, \补中益气——白糖蒸山药
% B- g- C% D9 k7 B山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 o) S* T Z9 K4 A$ ^做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 M8 q# X3 ?+ G, H5 {% a! W1 i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) R- W+ ~5 f( J
! B( ]& u0 P' Z' G口干舌燥——乌龙蜜茶# G4 x6 Z% b$ y* E: w. T
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 Y( j; r, N' H9 M/ }1 G: f/ r0 @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( X7 p, }4 e( u2 m5 O y* `0 ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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