|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 I; h& x' d+ z+ d
, |* p: x3 j$ \) ]
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# S9 w. r; f2 J6 _6 r) _! B8 {中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- M. @" A% k* m- q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 s; `* K# @& ? t1 ]% n- }
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ ]6 F/ x5 J' N+ t: j. W" \2 {
) g8 t7 F- m3 Z6 `- k R心神不宁——莲子糕
! _. t6 [) G- g莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% X$ I, y( s+ f- M) \做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ ^: W2 ^% e: \: D ^" b提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ S$ n% I% u2 I* {! I6 v' _: W x
! h7 X' x$ N- m; V面色晦暗——冰糖银耳羹
% C9 }4 x+ I1 |% _ A3 J- {! X/ M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" a! q6 C7 b3 `! }5 a2 K' |, S做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 ]' Z0 w8 s: u1 I+ E( k$ u. l. D9 u
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
# \8 y& ~- B. W: [+ ~' w+ s8 m6 t: @6 [" T. {# p) Q& p- [
补中益气——白糖蒸山药
% o7 D/ x! [9 @. u( n- [- n3 r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 A" Z3 J o A% C% T8 D做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ ?6 m4 J/ Z0 S, p# f& \
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 F4 i# V' z8 G- f' l; h4 ?- A
8 t7 `( q. b8 K口干舌燥——乌龙蜜茶
* g% u6 x7 F& c, [4 b吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 I2 y' f% B0 m0 w% X' W1 r# @做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& ^" |' r' b0 t5 F, T0 O# S& y1 }) w
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|