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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, M; d3 J2 ? f( e' y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 C1 p# F9 C* W8 m E+ a中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. i6 f$ q( J: E4 c# x3 d. `/ }8 U. r- p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( `, h" A0 S# ~" L
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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5 K( |2 y; u, V心神不宁——莲子糕* [# j/ |/ [$ C ]7 I
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* I7 S6 s3 \! W, c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% d$ v- C% `/ D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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; r0 ^) {0 P8 Y) U$ h面色晦暗——冰糖银耳羹
2 Y, o. o) w8 L9 Q/ o2 A银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 D( D& ~: u/ T# j" T
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" ]* F7 Q; o: A0 r% s提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; K; a. j, _2 F6 z
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补中益气——白糖蒸山药
4 B; l" `/ u% u2 [) T山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; }- L! }9 a6 n9 i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 o& H# w) z1 L. J% t提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* j7 G0 F6 [0 B* E' ?1 ^7 }5 O2 J
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口干舌燥——乌龙蜜茶
. Q# g; W; s5 }* n& f, B; s/ u吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 D! z, e; W$ p& M+ v做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! d3 v$ p! j7 O* D3 r8 d
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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