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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% P7 T5 V! h1 \2 I% Z- V# Y g
& x7 c2 L. e* `4 ] T" P7 [轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# b( q$ Z) `0 c! Z& l8 @# r8 z& l中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 X! m& n, U- `. g; E; h/ o7 O
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- h0 q4 W5 P+ V2 A; }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: F3 m( j4 |0 m9 G2 `$ U1 A. _
' |& q+ h) R/ b1 W9 Y9 ]心神不宁——莲子糕
; b2 L4 Y* x" _3 e% b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 H" [+ p8 ~, J: U; Z- ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* {( t$ @! W: Z" f: A0 p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 c7 { b' j8 {0 y, R% [
7 F3 j! ^' q/ s% d& s面色晦暗——冰糖银耳羹. ^0 P1 i' ^9 n# M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 Z8 C4 z I& b) n0 k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 ^+ X# o$ Y! N- v" q1 `! [3 c1 R
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
9 w: S* w: b: x/ m4 l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 W2 q2 u% _3 ^: d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 X2 m# |& t# B提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 h% f e8 m* i) F3 e* |口干舌燥——乌龙蜜茶
! Y8 V+ A. R- a+ i+ q, b, Z* W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 [; r/ Y$ R9 y, L% Q2 u& u9 B6 O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 h! _0 T0 F8 x& O& G0 e" h; ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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