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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 y0 @( }5 u) S$ B8 D. } v
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 L* |: N: R/ @) X/ ?% P# m7 Z
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 l8 ?! t: B+ E! X+ }& Y, x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" r; |% P9 ]/ R' J; Q& i
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心神不宁——莲子糕, J9 J" q, U* p# Z( I" b
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" e4 B1 Z* l. D1 B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 I: p6 @% m, c' C1 O
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹5 o8 c- h `& F4 z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% l8 W9 _* H3 f: p5 S( z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, I% u5 G1 j. f4 A% T" B. M提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" }# ^2 Q, `. [3 T) ?* x
& D" a. L5 z; }' u7 h4 p' `补中益气——白糖蒸山药
! U9 u% |# A. d# z" p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! @- h) F1 r2 B, h& G( P2 X/ I9 P
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) j% F0 ~+ f( |+ I- b# |# V2 _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* w1 A& G: U" O1 r
8 S( L: m+ E# r6 r- L- O口干舌燥——乌龙蜜茶3 _( W5 Q7 S' R$ S, w. E X
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 ~1 O9 w+ M1 C& J3 N4 I做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; V) |7 H( \ y2 w0 w) w9 [2 o4 W提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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