杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 162072|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
. m& u; b; Z& W% }1 g+ }3 T# e( d: ^4 A
& d  P% [  ?; F/ z
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

7 W7 f0 V9 i# V% m) y; j1 z : O% N- ~1 H# d: u, a% G7 O
9 l. V6 W8 O5 X+ T1 w
排骨菜干青豆粥5 z  \' N& d5 T, m

. S7 `& Z. @  {3 G
, f) b. W0 g- v* c( A1 ~" q! {
! b/ S4 N+ t. P: ?* \6 ?  r材料:& W; p/ _. E' P; h# l" y) L
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
2 M1 o$ ?  c( ?' R& y3 z9 y; ~- w& n0 e3 c' T4 C2 h- N2 @
做法:# X( n3 h7 Z' R. S) }/ x/ M7 ?1 ~
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
# ]/ s$ E/ @5 e0 |# j$ \! Y; h2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
& o& n$ A8 }1 Z- r6 w- p3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。' ?+ {# S! m2 |( F+ }
6 G% Z5 M9 N# b& }% s$ L5 ^% A

) p8 j  n! N2 q4 K; x1 `, `; x: u' S2 d原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

; V' w  r9 V6 s暖心暖胃羊肉窝蛋粥
% O% Y. V& L; N% l) s- |3 D1 _2 ~2 v
6 x/ i8 S) G! {# H9 S

! A  L- P, ^8 p8 ]  H人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。4 @* d% I$ e+ Y$ M
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
! s% Z- U/ T( q1 `! X% v用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
9 Q% q$ g6 x! p9 _8 S材料:/ S  u+ n- U8 L0 B* e, K
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
) Y5 A4 C; h8 G# h5 V

+ ]! p" m7 T0 _4 F: H1 L( y+ h! E, D
做法:
2 ^7 G. m; b' A! K6 S  n1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
* t' M( P( w: q. ]  w: s9 q2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
  _6 d& C* D/ U( ?  T' _3 H3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
4 d" H3 m3 @6 c4 A8 v' V6 k- H% X6 A: k
5 k! }1 T. g# B$ b
PS:! I7 t, n. W7 i  j: s4 |$ G
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

4 f# L% a$ H: qB、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。
  e% v$ v7 M+ ^, ^  t
* `# v9 }* a+ x" l. u7 [% v% D* A1 k, J9 O5 X8 _1 Y
. W) \8 }: K& L2 H' r5 v+ E5 v
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑 8 ^: y2 m9 r+ K- k
: L" D5 L1 k( Y, \! V7 X4 Z, i8 L9 o
& `* a7 M; L" n) y$ y, g& F1 v% o

" }' l1 G) E* a" r0 S) a5 I) e海胆粥的做法 + G- g+ q* y) o) U% f

+ f0 x: ~* J' Q9 x' w原料:: \& H7 h: _7 Y( |3 M  i4 @! {
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
: V9 c! n* v! t. f5 B + M7 K: d% n/ w4 f2 a' j
: M% V' P/ k' k: G$ v" J' \
做法:1 ?" O- G: U: g  H4 V7 `7 @7 e( x+ U
1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
1 k; w8 |, M8 Y+ Q: o: h% w
# E8 u) ?! Z+ o' i# x* ^2 y6 D- W. M: j+ h5 k

$ ^$ ^. I8 q* v& s2 u2 n, Y; |' T1 z) J2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。( }( K* H5 Q- V% i8 @
8 P: A2 F% N% T9 S
- N! ~7 s0 S& R# L% Y' w

5 ], |  b7 Y, }% Y) K& z: d' n: Z6 I) s3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
- m4 v$ f/ w) J. s' C2 B/ }4 i# p4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
+ P  h' z# Q$ [5 H
+ {* M0 I- v$ k3 C3 W+ ?* W
, h; L; g7 ]: R+ E# o. Z0 U
  A4 a: W6 t; f/ j
$ y3 Q6 b0 q/ n
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
; X( y8 D- n% B0 b( `1 K6 F6 H& s3 _" u2 K# ^1 {, k- {: z7 h
" w* ~+ V% f: L

% b7 ?. H2 T# E0 J原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html# Q& R  c+ P6 O& {* o# J  i' [/ e$ ~

4 g: t: l; e2 h% h; j$ q. D
! B+ M$ q, O9 n5 W* E) y
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
4 |. K. [5 f3 g
! E" z; b) b, D  |6 \ / C2 V$ v' R3 L' {8 e
香芹糯米粥的做法
5 ~1 o+ r" t8 e# G朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
5 Z. F6 U+ A7 \# x  i2 H糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
, q, s- L! M4 ]" t6 j0 z% a: F香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。* O. h7 g8 c- f' p; Y2 Y( t
- z/ |0 ]: |2 l

0 d% Z9 ^1 F! |+ {1、材料:
! u+ j* L# K" s8 H( }5 |2 m糯米200g、香芹一把、清水1L。0 e7 {% O* Y+ n
3 Y$ M& o3 Z4 o: c& E& M

! f/ \: ?# d  q& {* f2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
( a' {6 B0 M/ g; k0 d5 z" |8 {
" Y9 @1 W! |" |% d$ o& e 0 v3 f& ~  ?5 D& J4 ~. g+ q
3、大火再次煮到沸,就可以了;% Q; Q) s9 }8 E$ Q+ J# y8 T
0 T$ y7 T  Z! O* D. d

3 W, F2 y5 d: ~% X4 D9 `' e/ n5 P
" H6 e. h: t1 T# i. s! {4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。
) M# z2 m+ [1 F9 B8 E& N 0 ~) n- y5 ~7 ?! d& j+ Y; X
% d* R( r2 i# n  V# X
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

0 ]4 F$ y  T6 |" O2 k% O/ Z. {# Q
: D: N% @2 M) y( G- W2 a5 H胡萝卜蛤蜊粥 ( f4 d2 K  v& B9 K3 C7 p

! e& x7 r  ]2 V+ u1 l- y3 @8 ]; }6 W1 Q/ Z  E7 @  O5 i
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
$ ~9 f9 B1 U  d$ R$ y0 f' H还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。; x0 H! }( K4 u4 _' o2 e. \
原料:; n2 ~8 E' F1 W" ~2 [
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
% t$ W( X0 X7 _

/ C+ B: Y4 E. Y5 h* M/ |- h! n+ n! L2 p
3 `5 F# X: A1 N$ ]$ O做法:( P/ n4 B# \( G3 E4 a. s( z
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
! k! Y" g1 F! v$ I5 C% W

# E+ v7 A# [0 l) s+ O
7 k% L! E6 G4 _2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;; ?' b. P' n% q: f+ Q6 s2 ?
' K. h* _0 F! Y/ A: i+ r
8 r" P% c' `: R6 M% o' }/ P
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。( l# N: _9 l  R3 o
# l: e4 r! ?, F" n9 b4 G. {
! w. e; g" @% Y) s" x- n. Y. c

! T% O: M- B- K0 o原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
% q6 `- o! z, m- m- m% x
简单的美白生菜粥
) o! `8 Y! m$ G- \) e& ~5 Y2 D! d: {4 v$ G) E

: h2 u& @3 D8 `* P' ^& f在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。 $ a' l3 p' v0 k+ n5 L
3 c# \3 G* a7 H
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
8 F$ \9 t: E9 `2 l3 u
. m0 Y6 i/ w. i+ W* J+ C用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 ! I7 E% e$ b; ?# \" J% \, K
材料:2 T. u# H0 l( ]: k$ X. {) V
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。* Q0 ?5 [  @6 {; l! L' R% z

; O; D: B2 v5 A1 T$ R% c' @! o) R3 o! ~$ R9 f1 U
做法:
. m4 w( [; V) x8 m- Y, R2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
& v, ]8 j$ S) ~& u, p3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
5 W/ m& ~0 o3 Y, _9 Z5 G/ b4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。# A. M$ \4 s0 y7 O& O

0 a) L; n8 S7 U+ l, c! z& o你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。$ y. X& }" X5 i6 X6 [

6 R) U+ ~; F8 J' K原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

, z" k7 |0 ^. x' j8 J! Z3 a5 T9 x& _骨肉相连青豆粥 4 i+ U# B8 d9 c; w$ I& [6 g
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。9 N4 ~6 L4 u+ X
材料:
9 z7 f+ h6 q8 G粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
6 z3 H; Q4 m( [0 O. ~# i7 L: T4 c* S3 W; v2 R+ g; J
/ b+ U( C$ y. m1 f& h! G5 b
/ i" h+ Q+ L/ n2 f
做法:+ V5 k. E0 q7 ~+ ~( y
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
$ q9 N- n! o' ^  F$ b
7 _: E; V7 W- Y) F
8 ~2 k1 I6 e- N" U* z0 I& \
" I6 s% R$ ^4 \3 z6 R' t! C2 加入青豆,旺火煮10分钟;4 E! N8 y' z- C' m6 L% f; z
& u3 C- q+ l: o6 H
: D2 @3 ~/ A* q; m( j
8 z) @9 y* t5 e$ F9 W. M
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。% j4 D, L, j0 f% d( ]/ ]

  r+ F6 e2 n- F0 a! Y原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
4 f& F0 t! p8 E: g% o" x  {1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
  S8 _5 }/ m  j, p% o1 t: M, u" t: I$ q; f% g4 @; Q( H
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色: y% q$ X$ a% ~: W; l. p' O
' M% e8 `6 E+ P% l3 s7 u
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
1 R( t' c3 ?* u0 n0 h
( N+ C5 Q; M9 ]4 u; t  O4 h4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
/ o! \; S9 g; {  X5 I
) e+ o/ e$ m8 x5 i- i5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~
) }' ]9 L' d0 u7 P+ r6 x
5 b  }; {7 v  m" \% U- {/ m$ m
5 [9 z" H" b( c: s0 z- ?( W$ s原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-10-22 11:11 , Processed in 0.057741 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表