【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
0 m0 x& _) G4 U6 E! y/ Z: S% W( }1 \
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
' F! k- E5 W) D& ]: c- n. w* Q. L
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
2 \% J4 G4 P2 G% {9 y  q7 k' B
0 d/ P; m/ ^; K% t


* y1 g) w8 }# O$ I& Y# A兵临城下

: a9 r# }! w/ U" Z/ a8 S带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

! @2 r1 ^+ M. d0 C- R+ s
" X/ x7 B, [) K$ p& E
1 d% Z$ M' n# l" ~+ P" Y
) a" ]7 d* e+ k# s$ w5 Q# r
3 D; m) D1 {: x; T& B8 w) a1 F2 c

! l2 V9 E: @7 P; R+ v! T. E

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
8 ?/ K& ~1 F) i3 H
: Z9 g6 ^! Z$ [; p! p, c* e8 q
9 E! K# j8 Y  `& I  K


4 \' _0 J% `$ d2 u: `6 e

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

- w  \7 e3 L  U) X5 T4 p
" O$ f) f: {. l/ g) q  V/ k$ `水煮系列，呵呵。
% U1 i3 t  r& ~) l7 g下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
% K7 O. E/ w. g
; U( g% ~/ i' M6 q0 e( ^, r/ ^其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
0 d& Z& f7 S& O( ]( F% f
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
! m7 x6 }: Q: b# o/ @       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
  X$ M4 }. |* {% d        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


3 y) o) f. |5 P+ c- @
4 C1 h% c6 t( {& @9 q+ k) Q5 X      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

  r' z1 S1 L0 t2 x0 ]7 t
再来几张......

* d1 N3 t* h( A9 t7 K0 u) I8 |

) t2 V4 \- x, A
6 G$ U8 Y* f2 L) H5 ?( C


& m, K- @/ v6 R' `
/ m! ]$ i: \4 y, F2 q& N- R
/ i6 ~( P2 G; @+ F( ~5 m
5 u+ P. A0 ~3 K3 F5 M% ^


! ~, ~9 h  K; e
; V: l! ~0 W3 j+ e


1 q! X, s% }! Z* X6 |; t0 M7 f0 {


/ U. M: [& ]9 S2 L" G