【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

( f, r) Y: G2 K$ i& R) p9 T油渣香麦
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芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
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* {! q3 F6 Q% ?" ^2 V! s龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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# E  E5 D4 V% }7 |+ H油渣香麦
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芦笋鲜鱿

& M6 J! P# L. s- ?椒丝腐乳空心菜 ...
% t6 {5 `+ `; S# ?, V4 A* lJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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原来亲也是高手

xxiuzi

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蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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选料：
; C6 @# t& c- a, }2 g, ^, O             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
9 F5 H' J: E  K# Y% ?9 J             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
9 q8 ?$ Z- H4 N& j$ A) B- x( d* n             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

' |' U9 }- l) i, d4 J! y方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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% y0 m+ m# f2 N4 `! }       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
& G. D2 J& ]; q7 F, y( Y6 M       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

) g, b' o; |9 G3 z& f* N看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

5 X6 {5 I; k4 f" c
6 u- R1 v3 Y& f- S  e3 W! S过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

1 A$ b+ m4 ?  s4 ?$ V             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。