夏天适合吃的菜
0 T: |* n: ^% m0 [. C# A2 m苦瓜煎蛋
0 e/ K' c8 H. ~2 `; O1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味& C7 q) X: l. e% y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* _/ z4 y. Q8 v( b
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
3 X' T$ W. H* X; X1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& ?- `9 p* Q/ ~( ?# U+ F
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
- @7 y- [; J0 _" }& A3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
# j1 n$ I% c8 ?0 X, b! O6 O6 ]本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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